"Эгоизм мужа"
Как победить лень?
Лучшие пляжи крыма
Как развить личность?

Пряники. Оригинальные рогалики «Дли любимых». Ореховое пирожное

Пряники. Оригинальные рогалики «Дли любимых». Ореховое пирожное

Пряники.
500 мл кефира, 500 г сахара, 5 ст.ложек растительного масла, 50 мл водки, 1 ч.ложка питьевой соды (не гасить), 7 стаканов муки без горки.
Замесить тесто, раскатать толщиной 1,5 см. Вырезать стаканом или формочками прянички. Выпекать 10-15 минут при температуре 175-200 С. Готовые изделия можно покрыть глазурью.
Оригинальные рогалики «Дли любимых».
2 яйца, 0,5 стакана теплого молока, 1 пачка (200 г) маргарина, 30 г дрожжей, соль — по вкусу, 3 стакана муки.

Замесить тесто, разделить на 4 части и поставить в холодное место на 30 минут. 0,5 стакана муки и 0,5 стакана сахара перемешать и на этой смеси раскатать каждый кусок теста. На кончики треугольников выложить немного повидла. Разрезать круги на треугольники и свернуть в виде рогаликов, испечь 64 рогалика.
Ореховое пирожное.
Тесто: 3/4 стакана сахара, 3 яичных желтка, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 0,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом, мука- Все перемешать, выложить ровным слоем на намазанный маслом противень. Сверху нанести ровным слоем крем.
Крем: измельчить 150-200 г орехов грецких, взбить 3 белка, натереть цедру 1 лимона, добавить 3/4 стакана сахара. Все перемешать.
Поставить в духовку, разогретую до температуры 180 С, и выпекать до готовности.

Банановые блины. Пончики творожные

Банановые блины. Пончики творожные

Банан — 4 шт.
Мука — 500 г
Молоко — 1 литр
Яйца кур -2 штуки
Раст. масло — 6 ст. ложек.
Сахар — 2 ст. ложки
Ваниль — 2 чайн. ложки
Соль — 2 щепотка.
Блины готовят часто. А эти банановые и я думаю, что если еще кто-то это прочитает, то познает вкус лакомства. Готовить просто, быстро!
Просейте через сито стакан муки в глубокую мисочку. Добавьте масла, сахар, яйца, ванилин, соль и нежно размешайте. Затем бананы размешайте ложкой или вилкой до состояния каши. Теперь эту кашку добавьте в тесто, размешайте до однородной массы. Если все сделали правильно, то тесто должно быть густым и вязким… А теперь жарьте блинчики.

Осенняя запеканка

Осенняя запеканка

75 г сливочного масла
1 маленький, разобранный на соцветия кочан цветной капусты
8 очищенных и разрезанных пополам маленьких луковиц
3 очищенные и нарезанные средние моркови
1 очищенный и нарезанный корень петрушки
125 г нарезанной зеленой фасоли
420 г консервированной белой фасоли (жидкость слить)
1 раскрошенный кубик овощного бульона
550 мл молока
соль и молотый черный перец
225 г муки с разрыхлителем
50 г порубленных грецких орехов
1 яйцо (взбить)
125 г сыра (измельчить на терке).
Разогрейте духовку до 220 °С. Растопите 25 г сливочного масла в жаропрочной кастрюле и положите цветную капусту, лук, морковь, корень петрушки и зеленую фасоль. Накройте крышкой и тушите 10 минут.
Добавьте белую фасоль, бульонный кубик, 450 мл молока, посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и запекайте 15 минут.

Пересыпьте муку в емкость и разотрите с оставшимся сливочным маслом. Добавьте орехи, оставшееся молоко и половину яйца; замесите мягкое тесто. Уберите в холодильник на 10 минут.
Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе до толщины 1 см и вырежьте из него 8 кружков. Смажьте оставшейся половиной яйца.
Выложите лепешки на овощи и посыпьте сыром. Уменьшите нагрев до 190 °С и запекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

Помидорные «пирожные». Острые фаршированные помидоры

Помидорные «пирожные». Острые фаршированные помидоры

Помидорные «пирожные»
■ соль и молотый черный перец
■ 16 разрезанных на четвертинки мелких помидоров (семена удалить)
■ 3-4 ст. л. кетчупа
■ 175 г брынзы
■ 150 мл взбитых сливок
■ 2 нарезанные кольцами маленькие луковицы
■ 6 ст. л. салатной заправки с травами
■ веточки петрушки для подачи
Острые фаршированные помидоры.

2 крупных помидора
2 мелко нарезанные молодые луковицы с перьями
75 г отварного риса
3 ст. л. консервированной фасоли
3 ст. л. консервированной кукурузы
соль и молотый черный перец
1/2 ч. л. сухих пряных трав
1/2 ч. л. молотого перца чили.

Спагетти карбонара с горошком и мятой. Запеченная курица с чесноком

Спагетти карбонара с горошком и мятой. Запеченная курица с чесноком

Спагетти карбонара с горошком и мятой.
■ 450 г спагетти
■ 4 яичных желтка
■ 200 мл жирных сливок
■ 75 г тертого пармезана
■ соль и молотый черный перец
■ 125 г замороженного горошка
■ 2 ст. л. мелко нарезанной мяты.
Запеченная курица с чесноком.

■ курица весом 1,5 кг
■ 25 г размягченного сливочного масла
■ соль и молотый черный перец
■ 3 тонко нарезанных зубчика чеснока
■ несколько веточек тимьяна
■ запеченный картофель и овощи на гарнир.

Закуска «Ёлочные шарики». Гранатовое желе с розовым вином

Закуска «Ёлочные шарики». Гранатовое желе с розовым вином

Закуска «Ёлочные шарики».
Ингредиенты:
Гранатовое желе с розовым вином.

8 гранатов (1,5 килограмма);
220 вина;
30 миллилитров лимонного сока;
40 миллилитров малинового сиропа;
1 пакетик желфикс 1:1.
Нагреть духовку до 150 С. Гранаты вымыть, обсушить, положить в форму для запеканок, накрыть алюминиевой фольгой и поставить на 60 минут в духовку. Затем вынуть из формы, разломать, осторожно достать все зерна, завернуть их в марлю, завязать и подвесить над миской, чтобы собрать сок. Оставить на ночь.

Отмерить 250 миллилитров сока, смешать с вином, лимонным соком и малиновым сиропом. Добавить сахарный песок и желфикс. Довести, помешивая, до кипения и варить три минуты. Сразу же перелить желе в подготовленные банки и хорошо закрыть крышками.
На 3 плавленых сырка: 1 свекла варёная, 3 зубчика чеснока, 1 морковь вареная, 1 пучок укропа, майонез, специи.

Приготовление:

1. В три разные миски натрите по 1 сырку и зубчику чеснока.
2. В первую миску добавьте натёртую на тёрке свёклу, во вторую — натёртую морковь. Все три массы поперчите, добавьте немного майонеза, хорошо перемешайте.
3. Из каждой массы скатайте шарики диаметром 2 см, нанижите их на зубочистки. В каждый шарик воткните несколько веточек укропа. Поставьте в холодильник.

Свиные котлеты с яблоком

Свиные котлеты с яблоком

Свиные котлеты с яблоком.

2 ст. л. оливкового масла
4 х 175 г свиные котлеты на косточке
10 очищенных зубчиков чеснока
1 мелко нарезанная луковица
12 нарезанных помидоров (семена удалить)
300 мл овощного или мясного бульона
75 мл красного вина
4 очищенных яблока (сердцевины удалить)
сок 1/2 лимона
25 г сливочного масла.
Разогрейте духовку до 180 °С. Прогрейте оливковое масло в жаропрочной кастрюле и обжарьте свинину, по 2-3 минуты с каждой стороны. Она должна сильно подрумяниться. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.

Все о пользе кунжута

Все о пользе кунжута

Полезные свойства кунжута известны еще с 11 века. В каждом семени содержится практически 60% растительных жиров, необходимых человеческому организму для нормального функционирования, основными из которых являются линолевая, стеариновая, пальмитиновая, лигноцериновая и пр. Стоит отметить и многочисленное содержание витаминов группы В, кальция, фосфора, магния, железа и цинка, лецитина и других органических кислот.

Картофельный суп со щавелем

Картофельный суп со щавелем

Картофельный суп со щавелем.

На 2 л воды: 5-6 картофелин, большой пучок щавеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица : (не красная!), 1-2 ст. л. раст. масла, 1 лавровый лист, соль. Для подачи: сметана, варёное мясо по желанию.

1. Лук очистите, мелко порежьте, спассеруйте на раст. масле. Влейте немного воды, потушите 3-4 мин.; снимите с огня.
2. В кипящую воду положите нарезанный брусочками картофель (он должен занять 1/3 общего объёма). Отварите до полуготовности. Добавьте пассерованный лук и лавровый лист.

Лимонный рулет

Лимонный рулет

Быстрая и простая выпечка

Эти шарики из заварного теста можно подавать к горячему блюду вместо хлеба или брать на пикник к холодному пиву, а можно пить со сладким чаем или кофе вприкуску. На приготовление теста и выпечку уходит немного времени, а румяных шариков получится довольно много.

Полпачки маргарина нужно вскипятить со стаканом воды, всыпать стакан муки и быстро размешать. В теплое заварное тесто по одному
добавить 3 яйца и полстакана тертого сыра.
Мокрыми руками скатать из теста маленькие шарики и выпекать на среднем нагреве 20 минут, затем оставить в духовке еще на полчаса.
Шарики получатся просто объеденье.

Женский блог о здоровье, отношениях и саморазвитии - Samoved.ru © 2016-2018