"Эгоизм мужа"
Как победить лень?
Приоритеты человека
Как развить личность?

Салат «Кобб»

Салат «Кобб»

Салат «Кобб». 1 готовая куриная грудка, то есть 2 филе 6 полосок бекона 50 г голубого сыра с плесенью 3 яйца по половине кочана салатов айсберг и романо 100 г кресс-салата 2 средних помидора 1 очень спелое авокадо 1 небольшой пучок шнитт-лука соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 100 мл оливкового масла «экстра вирджин» 30 мл красного винного уксуса 1 ст. л. лимонного сока 1/4 ч. л. вустерского соуса 1 зубчик чеснока 1/4 ч. л. сахара 1/2 ч. л. порошка горчицы соль свежемолотый черный перец.

Индейка, фаршированная свежими фруктами

Индейка, фаршированная свежими фруктами

Индейка, фаршированная свежими фруктами.
индейка — 1 шт.;
Для фарша:

яблоки — 2-3 шт.;
виноград синий — 500 г;
апельсины — 2-3 шт.;
желатин — 1 пакетик;
соль, перец, растительное масло — по вкусу.
Тушку индейки размораживают, удаляют остатки внутренностей. Промывают холодной проточной водой и обсушивают.
Отделяют 2/3 части кожи шеи, крылья по локтевой сустав, ноги отрубают по заплюсневый сустав. Через анальное и шейное отверстия вырезают хребет без мякоти (осторожно, не повреждая кожу). Промывают холодной проточной водой.

Мандариновое печенье

Мандариновое печенье

Мандариновое печенье.
• 150 г пшеничной муки
• 100 г картофельного крахмала;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 80 г сахарной пудры;
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• тертая цедра двух мандаринов;
• 100 г сливочного масла комнатной температуры;
• 1 куриное яйцо; • 30 мл сливок (жирность от 30%);
• щепотка соли.

Лепешки с тунцом, помидорами и моцареллой

Лепешки с тунцом, помидорами и моцареллой

Лепешки с тунцом

■ 700 г хлебопекарной пшеничной муки;

■ 14 г инстантных дрожжей;

■ 5 ст. л. оливкового масла;

■ 1 ч. л. соли;

■ 1 ч. л. сахара;

■ 3 нарезанных помидора (семена удалить);

■ 1 мелко нарезанный зубчик чеснока;

■ 185 г консервированного тунца (жидкость слить);

■ 75 г тертой моцареллы;

■ молотый черный перец.
Положите муку, дрожжи, 4 столовых ложки масла, соль и сахар в миску. Влейте 250 мл теплой воды и замесите тесто.Переложите на присыпанный мукой стол и вымешивайте 5 минут.

Маринованная сельдь с йогуртом и хреном

Маринованная сельдь с йогуртом и хреном

Ингридиенты

8 целых сельдей, очистить от внутренностей, разделать на филе, кости удалить
1 ч. л. горошин белого перца
1 ч. л. семян фенхеля
2 лавровых листа
250 мл яблочного уксуса
2 луковицы шалота, нашинковать
50 г свежего тертого хрена
2 зубчика чеснока, измельчить
100 г мелкого сахара
2 ч. л соли
100 мл оливкового масла
2 ст. л. рубленого укропа
1 огурец, очистить и удалить семена
50 г сливочного хрена
200 мл густого натурального йогурта
хлеб с хрустящей корочкой для подачи (пожеланию).

Нежнейший хлопковый чизкейк

Нежнейший хлопковый чизкейк

Нежнейший хлопковый чизкейк. 200 гр молока; 300 гр сливочного сыра; 60 гр масла; 6 яиц; 140 гр сахара; 60 гр муки; 20 гр кукурузного крахмала; 1/3 ч.л. гранатового экстракта.
Смешайте молоко и сливочный сыр и нагрейте немного на водяной бане. Только для того, чтобы можно было легко размешать сливочный сыр. Снимите с водяной бани и добавьте кусочками нарезанное сливочное масло и гранатовый экстракт.
Желтки взбейте с 40 гр сахара, пока масса не увеличится в объёме и не побелеет. Желтки смешайте со сливочно-мяслянной массой и перемешайте. Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков муки.

Паста с радиккио, панчеттой и грецкими орехами

Паста с радиккио, панчеттой и грецкими орехами

Паста с радиккио, панчеттой и грецкими орехами.

1 белая луковица, мелко порубить
2 ст. л. оливкового масла + еще немного для подачи
10 г сливочного масла
100 г копченой панчетты, крупно порубить
450 г пасты трофи
450 г радиккио, крупно порубить
200 мл жирных сливок
50 г пармезана, мелко натереть, + еще немного для подачи
50 г грецких орехов.
Обжаривайте лук на смеси оливкового и сливочного масла в сотейнике 10 минут до мягкости, не давая ему подрумяниться. Увеличьте огонь, добавьте панчеггу и обжарьте до золотистого цвета.

Тем временем сварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Сохраните немного воды, в которой варилась паста. В сковороду к луку с панчеттой добавьте радиккио и обжаривайте, пока листья не станут мягкими.

Пирог охотника

Пирог охотника

25 г сливочного масла
1 морковка, нарезать кусочками в 2 см
1/2 порея, нарезать кусочками в 2 см
1 картофелина, нарезать кубиками
3 ст. л. муки
4 ломтика бекона, порубить
1 ст. л. можжевельника
1 ст. л. оливкового масла
450 г мяса кролика, крупно порубить
450 г мяса фазана, крупно порубить
200 г шампиньонов
750 мл куриного бульона
1/2 небольшого пучка шалфея, листики порубить
тесто для пирога
1 яйцо, взбить.

Диета «Ананасовая»

Диета "Ананасовая"

Основная идея — содержащийся в свежем ананасе вещество бромелайн, содействует расщеплению клеток жира, переваривать белки, а также активизирует действие желудочного сока.
Ананас можно использовать как продукт на разгрузочный день. Вариант разгрузочного дня: стоит ограничиться употреблением только свежего ананаса (при консервировании и термальной обработки он утрачивает полезность) и свежевыжатого ананасового сока.

Экстремальная диета — вкусная и низкокалорийная

Экстремальная диета - вкусная и низкокалорийная

Основная идея Экстрим состоит в сокращении потребления калорий до 1300 на три неделе. Не волнуйтесь, диета выдерживается довольно элементарно из-за крупноволокнистых продуктов, дающих стойкое ощущение сытости.
Рекомендации Перед тем, как перейти на такой тип питания, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Рекомендуемый рацион на день

Женский блог о здоровье, отношениях и саморазвитии - Samoved.ru © 2016-2018